Program Metabolic Balance® je rozdělen do 4 fází

1. přípravná fáze

V krátké přípravné fázi probíhá úvodní rozhovor, kdy s klienty prohovořím jejich přání a cíle a zaznamenám údaje nutné pro vystavení plánu, týkající se zdravotního stavu a jídelních zvyklostí a následně je proveden odběr krve. Specializovaná laboratoř vyhotoví rozbor vzorku krve, který pak doručím institutu MB. Na základě laboratorních výsledků, Vámi uvedených údajů a cílů Vám bude vyhotoven osobní jídelní plán.

Vlastní přípravná fáze trvá pouhé dva dny, ale je poměrně náročná. Cílem je připravit tělo na změnu, která zavedením nového jídelníčku nastane. Je důležité ji dodržet a také podpořit vyprázdnění střev, aby se zabránilo návalům hladu.

2. Přísná fáze

Přísná fáze trvá nejméně dva týdny. Z vlastní zkušenosti mohu říct, že přísná fáze je opravdu přísná, není však nepříjemná. Klienti si vybírají potraviny ze svého osobního seznamu a své pokrmy si připravují sami. Jí se třikrát denně, mezi jídly je nutné dodržet pětihodinovou pauzu, kdy se smí pít jen voda. Jíst se smí ovšem jen potraviny a v takovém množství, které je uvedeno v plánu. Jídlo se připravuje bez tuku. Po čtrnácti dnech přísné fáze se musí tělu začít dodávat hodnotné, za studena lisované oleje.

V této fázi dochází ke kvalitativní přeměně metabolismu, intenzivnímu spalování tuků a tím i regulaci tělesné hmotnosti a zlepšení zdravotního stavu.

3. Přechodová fáze

V přechodové fázi si do předepsaného jídelníčku pomalu zařazujete další potraviny, stále však je nutné zachovávat základní pravidla – např. pětihodinový odstup mezi jídly, každé jídlo se začíná bílkovinou, což je důležité pro udržení správné hladiny inzulínu v krvi, bílkoviny se během jednoho jídla nekombinují atd.

4. Udržovací fáze

Po absolvování prvních tří fází by měl klient v podstatě natrvalo zůstat ve čtvrté, udržovací fázi, která začíná v okamžiku, kdy je klient spokojen se svou nově dosaženou hmotností a zdravotním stavem. Dodržování zažitých pravidel a stravovacích návyků umožní trvale udržet dosažené úspěchy.